المامونية..أكلة حلبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المامونية من أشهر و ألذ الأطباق التي تقدم للفطورفي مدينة حلب .

المقادير:

2 ملعقة سمنة
كوب صغير سميد
كوبان صغيرة سكر
4 كوب صغير ماء

قرفة ناعمة للزينة


الطريقة:

- ضعي الماء و السكر على النار و دعي المزيج حتى يغلي .
- في هذا الوقت ضعي السمن و السميد على نار هادئة و قلبي حتى يشقر السميد , اضيفي مزيج الماء و السكر و غطي الوعاء و دعيها على النار الهادئة مدة 10 دقائق تقريباً حتى تشتد قليلاً
- , ضعي فوقها القشطة (اختياري ) و رشي القرفة و قدميها ساخنة ,
وتؤكل مع الخبز

منقول من المطبخ

ولو في حدا مابيعرف المامونية

شو اكلة

ولك الشي الوحيد الحلو بحلب هي الاكلة

يسلمن اخي خالد