فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاديــــــــر

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
دمتم بود
أختكم بنت دبــــي

تسلم ايدك يا بنت دبي و الله شهيتينا عليها

واو والله شكلها شي طيبة رح بخلي الماما تساويها

الله يعطيكي العافية
بس يعني لو ماني آكل من شوي كان خططت إني خلي مرتي تساويها
بس أكيد باينها طيبة كثير
يعطيكي الف عافية

الله يعطيكي العافية
استفسار

كلمات منسية

سراب

شاعر الأحاسيس

king997

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دمتم بــــــود
أختكم بنت دبـــــــي

و منك كمان يا بنت دوبي مشكورا كتير على هذه الكلمات الجميلة المعبرة عن النبل الذي في داخلك