مهلبية بنكهة المستكة

* المقادير:

· لتر حليب سائل.
· كأس سكر.
· 2/1 كأس ماء.
· 2/1 كأس نشاء.
· 2/1 كأس ماء زهر.
· 2/1 كأس فستق مطحون.
· 2/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة بملعقة مع قليل من السكر.



* التحضير:

1- يذاب النشاء في كأس ماء.
2- يوضع الحليب على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه النشاء المذاب ويحرك باتجاه واحد.
3- بعد أن يغلظ القوام يضاف السكر ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
4- بعدها تضاف المستكة وماء الزهر إلى المهلبية.
5- ترفع المهلبية عن النار وتسكب في أطباق صغيرة وتزين بالفستق.

يسلموو شاعر الاحاسيس ماكنت بعرف كيف بتصير لمهلبية . بابنتها كتيير طيبة.شكراإلك

العفو أختي دلال .. وصحتين وعافية (نسيت إكتبها)