الزبادي وما أدراك ما الزبادي

الموضوع للأمانة : منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــول



يقول خبراء التغذية أنه يوجد 5 أسباب على الأقل لتتناول طبق من اللبن (الزبادي):

1- طريقة سهلة لتخسر الوزن: اكتشف الباحث ميشيل زمل، وهو باحث في جامعة تينسي، أن اللذين يعانون من السمنة فقدوا 22 % من وزنهم بتناولهم 3 حصص من اللبن الزبادي قليل الدسم في وجباتهم بشكل يومي، أكثر من هؤلاء اللذين لا يتناولون اللبن في وجباتهم اليومية، وأنهم فقدوا 61% أكثر من الدهون المخزنة في الجسم. زمل يعزوا ذلك لاحتواء اللبن على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تساعد على تذويب الدهون في نفس الوقت الذي تحافظ فيه على أنسجة الجسم الأخرى.


2-يخفف من آلام الروماتزم ووجع المفاصل: اللبن قد يكون علاجاً للروماتزم ومخفف لآلامه ومطفأ للحرقة والوجع المصاحبة لألم المفاصل كما وجد الباحثون. عند إطعام بعض فئران التجارب اللبن، ثم حقنهم بمواد كيماوية مسببة للروماتزم، لم تتأثر الفئران ولم تصاب بالروماتزم، وتلك التي أصيبت، أصيبت بعوارض خفيفة فقط. أما الفئران المصابة سابقاً بالروماتزم، فقد خفف تناولها اللبن من أعراض الروماتزم لديها بشكل واضح وعلاجي كما يقول الباحثون.

3- يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون: في دراسة فرنسية، وجد الباحثون أن عدد الأشخاص اللذين تحتوي وجباتهم على أكبر كمية من اللبن كانت لديهم نصف عدد الإصابات بسرطان القولون مقارنة بهولاء اللذين لا تحتوي وجباتهم على اللبن (الزبادي). في بحث أجري على الانت محترمات وجد أن اللبن (الزبادي) يوقف نمو سرطان القولون، كما يوقف الضرر الناتج عن المواد الكيماوية الموجودة في بعض اللحوم والتي تسبب الإصابة بسرطان القولون.

4- يحارب الباكتيريا: اللبن يقلل التهابات المعدة، والتي تسبب الإصابة بقرحة المعدة، التهاب المعدة المزمن واحتمال الإصابة بسرطان المعدة، طبقاً لدراسة حديثة أجريت في تابوان.

5- يساعد الأمعاء: يعيد الزبادي البيئة البكتيريه الموجودة في الأمعاء إلى طبيعتها، مما يجعله مفيداً خاصة في حال تناول الأنتيبيوتك الذي يخل بهذا التوازن. كما أن الزبادي يعتبر سهل الهضم مقارنة بالحليب بالنسبة للذين لا يستطيعون تحمل اللاكتوز(سكر الحليب)، وهو مفيد لهؤلاء اللذين يعانون من الإمساك، أو الإسهال، وأمراض القولون والقولون العصبي وحتى الحساسية لبعض أنواع الأطعمة بناء على النتائج المستخلصة من عشرات الدراسات السابقة. مثال: إعطاء الأطفال اللبن (الزبادي) قد يقلل فترة الإصابة بالإسهال لديهم.

اي صحتين وهنا ابو وليد

نحنا بسوريا ماعنا زبادي شو نساوي
خلص بدنا نموت

مشكورة على هالمعلومات المفيدة

الزبادي عندنا هي مجموع زبدية وهي الوعاء الذي توضع به المأكولات المريئة مثل الشوربة مثلا
==========================
يعني الزبادي يلي عم تحكوا عنها هي اللبن العيران (لبن مريء مع مي وملح )
==========================
شكرا للمعلومات
=========================

مشكور اخي ابو وليد
هو انا كنت عم استفسر هل الزبادي متل لبن العيران بس ما حطيت اشارة استفهام
يعني بفهم من انو لبن جاف متل اللبن المصفى يلي عنا يلي من حط عليه نعنع وزيت ؟؟؟
======================================
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أخي بالنسبة للفوائد بعتقد نفسها مافيها أي مشكلة
ورح بقسملكم ياهم هون بالتفصيل
اللبن العيران ويذكر عليه لبن على العلبة وهو اللبن الذي يشرب وطبعا يحتاج مشان ترشبه شي نص كيلو ملح
الزبادي وهي اللبن الرائب والذي يستخدم مع الأكلات المختلفة كارز ببزاليا والرز بفول والفول مقلا .. إلخ
اللبنة وهو اللبن المصفى
وطبعا كل ما ذكرته سابقا يأتي معلب يعني ما بتقدر تشتري فرط ما عدا اللبنة تستطيع
وعلى فكرة أسعارهم غالية كثير ها
يعني كيلو اللبن الرائب مايعادل 65 ليرة سورية
وكيلو اللبن المصفى لا يقل عن 200 ليرة سورية

يحرء حريشكم عملتوها قضية الشرق الاوسط