قرحه المعده

المعدة عبارة عن عضلة مجوفة تقوم بهضم الطعام عن طريق حمض الهيدروكلوريد المخفف والعديد من الأنزيمات.
ويتكون سطح بطانة المعدة و الأمعاء من طبقة مخاطية تعمل على حماية أنسجة البطانة من حمض الهيدروكلوريد وأنزيمات الهضم .
ما هي قرحة المعدة ؟
قرحة المعدة هي : حدوث جرح أو تمزق لسطح بطانة المعدة المخاطي الذي يعمل كواقي لبطانة المعدة مما يؤدى إلى تعرض بطانة المعدة إلى حمض الهيدروكلوريد والأنزيمات الهاضمة الموجودة داخل المعدة ،وبالرغم من أن مساحه قرحة المعدة لا تزيد في معظم الأحيان عن نصف سنتمتر إلا أنها قد تسبب أعراضا وآلاما عند تعرضها للحمض .
يهدف الغذاء المتناول إلى معالجة الأعراض التي تصاحب القرحة ، حيث يجب أن تناسب المريض حسب درجة تحمله للأغذية . أن تناول العلاج بالإضافة للغذاء ضروري جداً.

تالياً إرشادات تسهم في تخفيف إفراز المعدة :

تناول غذاء متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية.
تجنب تناول الكحول والسجائر و الأدوية التي تحتوي على
الأسبرين.
المشروبات التي تزيد من إفرازات المعدة مثل القهوة ( بالكافيين و بدون الكافيين ) و المشروبات الغازية يجب تناولها باعتدال ولا تؤخذ على معدة فارغة أو قبل النوم .

أي غذاء يسبب ألم متكرر يجب تـفاديه .

تجنب تناول الأطعمة المقلية و البهارات التي تسبب ألماً مثل الفلفل الأسود و الفليفلة الحارة ( الشطة).

تجنب تناول الحليب بكثرة وعلى معدة فارغة .
تجنب المواد التي تسبب النفخة مثل الثوم و الزهرة .

تناول الوجبات في أوقات منتظمة و أضف وجبات صغيرة بينها .

عدم الاستلقاء بعد تناول الوجبة مباشرة .

قائمة بالطعام المسموح:
-الفول.
- اللبن ومنتجاته (الزبادي – الجبن القريش – الزبد – القشدة).
- الأسماك.
- الخضراوات (بسلة – فاصوليا – جزر – خرشوف – قرنبيط – بطاطس – بطاطا) ويتم تناولها مسلوقة.
- اللحوم.
- الفاكهة الطازجة غير الحمضية (تفاح – فراولة – تين – عنب – كمثري).
- السلطة الخضراء بدون إضافة ليمون إليها.
- العسل الأبيض.
- البيض النصف مسلوق.
- البقوليات (العدس – الفاصوليا – اللوبيا).
- الأرز.
- المكرونة.
- الكيك.
- البسكويت.
- الجيلي.
- المهلبية.

الطعام والادوية الممنوع تناوله
المخللات.
- التوابل والبهارات (الفلفل الأسود والأحمر والشطة ..الخ).
- الفاكهة الحمضية (ليمون – برتقال – يوسفي – جريب فروت – أناناس – مشمش برقوق).
- التدخين.
- الأدوية: الأسبرين وأدوية الروماتيزم.
- الكحوليات.و المشروبات (الشاي – القهوة – الكاكاو – الكوكاكولا).
- المكسرات.
- الجبن الرومي.
- الخيار.
- اللفت.و اللب والفول السوداني
- البقدونس والسبانخ والملوخية.
- الكراث.و الفجل والطعمية